“Tutto inizia a Carrù, dove dal 1953 si trova il nostro punto vendita, ormai storico punto di riferimento per gli amanti del buon cibo. Oggi siamo noi figli a portare avanti con impegno il marchio Chiapella, in un’azienda dinamica ed in continua evoluzione”.
“Deliveryonline è un’app a disposizione dei ristoratori, attraverso la quale gestire il servizio di delivery in modo rivoluzionario, intelligente e personalizzato”.
Massimiliano Orlandi, ci racconta questo progetto, spiegandocene il funzionamento ed i vantaggi che esso può offrire ai ristoratori di oggi, visto anche il particolare momento storico che stiamo vivendo.
È in tutte le librerie l’iniziativa editoriale promossa dalla U.S. Vibonese Calcio, in collaborazione con Rubbettino Editore, volta a sostenere l’opera del Banco Alimentare che in Calabria aiuta quotidianamente oltre 130.000 persone. Si tratta soprattutto di anziani e bambini che ricevono generi alimentari di prima necessità.
“La Famiglia Bozzolo si dedica alla castanicoltura da diversi secoli. Nel 2016 abbiamo deciso di fare il grande passo puntando tutto sulla trasformazione, sulla vendita diretta e sul ruolo turistico che possono avere i castagneti secolari”.
La Fattoria Lucciano è una realtà a conduzione familiare situata nella provincia di Viterbo, circondata da boschetti e corsi d’acqua, e protetta da un Castello del XIII secolo: “L’agricoltura biologica e l’impegno alla sostenibilità ambientale sono la normalità, è il modo in cui ci sembra giusto vivere e lavorare”.
“Come azienda, abbiamo sposato la seguente mission: Territorio + Cibo + Cultura = Salute+Felicità”.
La Passione innata di Daniela Cocilova, una Personal Chef che con consapevolezza e ambizione ha iniziato da autodidatta ed è diventata una professionista con voglia di migliorarsi sempre e sensibile alle tematiche più attuali e rilevanti: “La sostenibilità in cucina rende ancora più divertente e gratificante il nostro lavoro”.
Gusto e un uso sapiente della materia prima che viene valorizzata al massimo: la nostra chef Daniela Cocilova ci propone il suo Stinco al Vino Rosso.
