Pizza

Un master pratico e intensivo: la scelta delle farine, il lievito, gli impasti. La scelta degli ingredienti. Pizze tonde, in teglia e alla pala, focacce dolci, salate e farcite, la pinsa e i fritti. 

Data: ‪8 maggio 2019 (lezione HACCP) ; 3-7 giugno (lezioni pratiche in aula)‬
Posti liberi: 5/10
Destinatari: tutti
Modalità: Corso teorico/pratico
Certificato HACCP

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