Lievitati della pasticceria

Tecnica e gusto. Alla scoperta dei lievitati classici e moderni della pasticceria in un Master che permetta di approfondire il mondo della lievitazione dolce e di acquisire la capacità di razionalizzare il lavoro in laboratorio.

Docente AIC: Lucio Forino
Data
: RINVIATO
Posti liberi: –
Destinatari: Pasticceri
Modalità: Master teorico/pratico
Prezzo: 500,00 €

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