Tecnica e gusto. Alla scoperta dei lievitati classici e moderni della pasticceria in un Master che permetta di approfondire il mondo della lievitazione dolce e di acquisire la capacità di razionalizzare il lavoro in laboratorio.
Docente AIC: Lucio Forino
Data: RINVIATO
Posti liberi: –
Destinatari: Pasticceri
Modalità: Master teorico/pratico
Prezzo: 500,00 €
