Cucine Stellate

Incontri di cucina riservati agli iscritti AIC che potranno confrontarsi in prima persona con gli Chef stellati sulle ultime tendenze della ristorazione.


Cucine stellate

Gli Chef Stellati con le loro conoscenze e la loro esperienza illustreranno le tecniche di preparazione di alcune portate principali e, di piatto in piatto, risponderanno a tutte le domande dei partecipanti che assisteranno attivamente alla lezione.
Al termine dell’incontro, spazio aperto di confronto per rivolgere le domande allo Chef, individuando nuovi spunti, abbinamenti e ingredienti da utilizzare per ottenere piatti creativi e genuini. Al termine della lezione sarà possibile assaggiare le pietanze e condividere ciò che ognuno ha imparato.
Un appuntamento irrinunciabile per tutti i professionisti di settore, ristoratori, cuochi e chef, ma anche per i neofiti che vogliono trovare un nuovo punto di vista per poter esprimersi in cucina.

Data:
Posti liberi: 8/8
Destinatari: Cuochi
Modalità: Master teorico/pratico

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