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Articolo consigliato.

Approfondimento sul ristorante stellato di Modena che ha ricevuto la Stella Verde per la sostenibilità dalla Guida Michelin 2021. 

Le realtà produttrici del Made in Italy agroalimentare incontrano i professionisti italiani ed internazionali del canale Retail e Food service.

Approfondimento sul ristorante stellato di Cornaredo che ha ricevuto la Stella Verde per la sostenibilità dalla Guida Michelin 2021. 

Possiamo costruire un mondo giusto e resiliente in cui nessuno viene lasciato indietro.

Per pesca sostenibile, si intende “lasciare sufficienti individui di una determinata tipologia di pesce in mare, per dare alla popolazione la possibilità di riprodursi nel corso del tempo. Tutto ciò senza distruggere gli habitat naturali per garantire il necessario supporto ambientale alla specie”.  

Il World Resources Institute (WRI) negli Stati Uniti ha annunciato l’avvento di una nuova certificazione per aiutare i consumatori a identificare le voci del menù sostenibili e rispettose dell’impatto che possono avere sull’ambiente. 

Approfondimento sul ristorante stellato di Caluso che ha ricevuto la Stella Verde per la sostenibilità dalla Guida Michelin 2021. 

L’Associazione Italiana Chef seleziona le migliori aziende italiane Bio per promuovere l’alta cucina in Italia e nel Mondo.

Approfondimento sul ristorante stellato di Strongoli che ha ricevuto la Stella Verde per la sostenibilità dalla Guida Michelin 2021.