Monthly Archives: Luglio 2018

Ristorante, sito a Piacenza, che inaugurerà a metà settembre, cerca Chef per gestione autonoma di una cucina.

‪Per eventuali informazioni contattatemi al numero 345 8122701 o alla mail Loris.lavecchia3@gmail.com‬

OFFERTA DEDICATA ESCLUSIVAMENTE AI DIPLOMATI DI ITALIAN CHEF ACADEMY

‪Enoteca in Prati (ROMA), sono alla ricerca di un giovane chef che possa integrare e poi sostituire quella in forza ora. ‬E’ una piccola realtà già avviata con buoni risultati che merita attenzione e cura nella preparazione di piatti sia di “gastronomia fredda” che preparati da completare. ‬
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Per info 339 7759316‬ • Antonella Capozzoli ‬

CHEF DI CUCINA VILL. ESTERO Voihotels – Alpitour World Hotels & Resorts SpA – Roma, Lazio
Tempo determinato
VOIHotels compagnia alberghiera del gruppo Alpitour ricerca Chef di cucina per il proprio prestigioso Resort 4* di Zanzibar.
DESCRIZIONE: Il/la candidato/a ideale è una persona creativa, con una forte passione per il food, buon orientamento alla gestione del personale e attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori. Possiede, inoltre, ottime doti relazionali. Il candidato lavorerà a fianco dello Chef alla creazione del menù, delle ricette e della loro implementazione, rispettando le politiche e la visione aziendale. E’ una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di elevata qualità, gestendo l’operato del personale in un clima di forte collaborazione. Si occuperà, inoltre, dell’inventario, di procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso della cucina, applicando le misure igienico-sanitarie appropriate in cucina.
REQUISITI: Comprovata esperienza nella cucina di Villaggi di grandi dimensioni in Italia o all’Estero. Gradita conoscenza della lingua inglese e referenze. Capacità di lavorare in team, Leadership, doti organizzative e di problem solving.
La ricerca ha carattere d’urgenza, si richiede una disponibilità immediata.
SEDE DI LAVORO: Zanzibar
La ricerca è indirizzata ad ambosessi, per candidarsi compilare il form nel sito www.voihotels.com nella sezione “Lavora con Voi” o inviare cv con foto all’indirizzo mail indicato prendendo visione dell’informativa per i candidati presente nell’area Privacy del sito www.voihotels.com.
Contratto di lavoro: Tempo determinato

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Cuoco Food& drink italy srl – Roma, Lazio
siamo un ristorante pizzeria ,specializzati in cucina romana , pesce fresco , cucina per celiaci , la nostra concezione e fare più possibili prodotti fatti in casa . Il locale si trova in viale Guglielmo marconi . Cerchiamo un cuoco/chef, italiano serio e esperto per una società seria e che sia disposto a fare turni , possibilmente dovrebbe abitare in zona roma sud /marconi . Se ha queste caratteristiche invii il suo Cv con foto alla seguente mail Grazie
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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Ricerchiamo capo partita per ristorante di imminente apertura a Borgo Pio.
Il locale, con circa 200 coperti fra interno ed esterno, sarà aperto dalle 11:00 alle 02:00. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:
– gestione e allestimento della linea di competenza
– preparazione piatti del menu e linea di competenza
– gestione e coordinamento dei tempi di usciti dei piatti di competenza
– controllo qualità e conservazione dei prodotti
– allestimento e pulizia dell’area di lavoro di competenza
– controllo e gestione delle adeguate forniture del settore di riferimento
– confronto costante con lo chef e la proprietà
Requisiti:
– conoscenza delle norme igienico sanitarie per la conservazione, la qualità e la manipolazione dei prodotti
– massima serietà, flessibilità, dinamismo
– disponibilità full time e su turni
– esperienza pregressa comprovata
– capacità di lavoro in team
– ordine e pulizia
– capacità di problem solving e di lavorare sotto pressione
– capacità di rapportarsi con lo chef e con la proprietà
– conoscenza delle dinamiche del servizio del proprio settore
– presenza curata ed ordinata
Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza: • capo partita: 1 anno
Livello di istruzione: • Scuola Primaria
Località: • Roma, Lazio

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Ricerchiamo chef per ristorante di prossima apertura a Borgo Pio.
Il locale, con circa 150 coperti fra interno ed esterno, sarà aperto dalle 11:00 alle 02:00. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:
– gestire in autonomia la cucina e il suo staff
– supervisionare e garantire la gestione coordinata dei vari reparti (laboratorio, gastronomia, ristorante, banco)
– redigere e cambiare stagionalmente i menu
– organizzare turni della brigata
– elaborare e controllare i food cost
– gestire gli ordini e il rapporto con i fornitori
– garantire la preparazione e l’allestimento della linea
– garantire lo stato d’igiene e pulizia degli spazi di lavoro
– controllare e gestire il magazzino
– gestire il reparto di gastronomia
I requisiti fondamentali sono:
– esperienza pregressa nel ruolo di chef e nella gestione di brigate da almeno 4 persone
– conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione della carne
– presenza pulita e ordinata
– conoscenza norme HACCP
– capacità di utilizzo del forno a carbone (Josper)
– flessibilità e dinamismo
– rapidità nella gestione del servizio
– leadership e autocontrollo
– capacità di relazionarsi con la Proprietà
Inviarecv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza: • Ristorazione: 1 anno
Località: • Roma, Lazio

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digitalGUT, società specializzata nella ricerca e selezione online, ricerca per azienda cliente:
Chef con almeno 2 anni di esperienza
SI RICHIEDE:
esperienza di almeno 2 anni nel ruolo e nella produzione di pasti
diploma Alberghiero
produzione dei piatti mantenendo alta la soddisfazione del cliente
esperienza nel calcolo del food cost
forte passione per il settore del food
doti comunicative, autonomia, affidabilità, flessibilità
SI OFFRE:
opportunità economica di interesse

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Ricerchiamo griglista per ristorante di imminente apertura a Borgo Pio.
Il locale, con circa 200 coperti fra interno ed esterno, sarà aperto dalle 11:00 alle 02:00. Il/La candidato dovrà essere dotato di professionalità, competenza e serietà, nonché esperienza pregressa per svolgere a pieno le seguenti mansioni:
– gestione degli ordini e dello stock di competenza
– lavorazione e stoccaggio dei tagli di carne in arrivo
– preparazione della linea di competenza e gestione dell’uscita delle comande
– allestimento e chiusura del barbecue e dello spazio di lavoro di competenza
– controllo della qualità della conservazione dei prodotti
– controllo e gestione delle adeguate forniture del settore di riferimento
Requisiti:
– conoscenza delle norme igienico sanitarie per la conservazione, la qualità e la manipolazione dei prodotti
– esperienza pregressa di almeno un anno
– pulizia e ordina
– capacità di lavoro in team
– capacità di lavorazione e taglio lombi
– flessibilità e dinamismo
– capacità di problem solving e di lavorare sotto pressione
– capacità di rapportarsi con lo chef e con la proprietà
– conoscenza delle dinamiche del servizio del proprio settore
– disponibilità full time e su turni
Inviare cv con foto in formato word o pdf (non è previsto alloggio per i non residenti a Roma)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza: • Griglia: 1 anno

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WorkEurope è un’agenzia con 15 anni di esperienza operativa a livello internazionale attraverso il reclutamento e collocamento di personale in diversi paesi europei, tra cui la Scandinavia, Benelux e Spagna.
Abbiamo diverse offerte di lavoro negli hotel turistici della stagione estiva e stiamo assumendo personale esperto con entusiasmo per iniziare una nuova fase professionale in un paese soleggiato come la Spagna.
• Posizione richiesta:
Chef / Cuoco. “Lavora in un ristorante situato a Las Ramblas, il cuore turistica della sittà di Barcellona.”
Conoscenza della cucina internazionale e mediterranea, tecniche di cottura sottovuoto, conservazione e sicurezza alimentare, saper lavorare sotto pressione e in gruppo.
• Requisiti:
È preferibile avere studi sul diploma culinario
1 anno di esperienza dimostrabile nella cucina mediterranea e vasta conoscenza in tutti i settori
Lingue: spagnolo, altre lingue saranno considerate preferibilmente. INGLESE
Proattivo, deciso
Buone capacità comunicative e sociali.
Capacità di lavorare in gruppo
• Il tuo profilo:
Ordinato e meticoloso.
Impegno e stabilità in un buon ambiente di lavoro e disponibilità a far parte di un nuovo progetto.
Ospitalità e preparazione per il servizio clienti.
Se stai cercando un’esperienza professionale internazionale in un ambiente piacevole e soleggiato, sei nel posto giusto.
Un eccellente pacchetto di vantaggi e voli durante la durata del contratto.
Se sei interessato, inviaci la tua richiesta con le seguenti informazioni:
• CV – Curriculum
• Informazioni di contatto
• ID Skype o Hangout per le interviste video.
È la tua occasione!
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Esperienza:
• Ristorazione: 1 anno
Lingua:
• spagnolo
• inglese

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cuoco – capo partita al centro di Roma Alfredo alla Scrofa Ristorante – Roma, Lazio
€25.000 – €30.000 all’anno
Siamo un ristorante storico e rinomato al centro di Roma, vicino Piazza Navona ( Zona ZTL).
Cerchiamo un cuoco, capo partita con esperienza in ristoranti “italiani / romani” di medio alto livello.
il nostro menu è sia di carne che di pesce , di tradizione romana e non. lavoriamo prodotti freschi da fornitori scelti e studiati dallo chef executive e dal nostro food and beverage.
siamo un azienda seria, gestita dalle stesse famiglia da oltre 70 anni.
offriamo un contratto full time i cui orari di lavoro sono in base ad una turnazione, ma sempre con 2 giorni di riposo settimanali.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Esperienza: • cuoco: 5 anni
Livello di istruzione: • Diploma di maturità o studi equivalenti
Il nostro ristorante è sempre aperto tutti i giorni, tutto l’ anno, con orario spezzato ( Pranzo + Cena )
la selezione avviene tramite curriculum via email.

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