Eden Viaggi, uno dei principali gruppi turistici del mercato italiano, ricerca un candidato da inserire in un ambiente giovane, dinamico e stimolante, all’interno del team di uno degli Hotel della catena come Executive Chef.
Il candidato/a riporterà direttamente al Direttore.
Si richiede:
• Capacità e controllo del personale di cucina;
• Conoscenza approfondita dell’H.A.C.C.P.;
• Esperienza pluriennale maturata in strutture alberghiere o ristoranti di buon livello;
• Buona conoscenza di strumenti per l’analisi e la determinazione del Food Cost;
• Capacità di lavorare in team;
• Concentrazione, determinazione e un atteggiamento costruttivo nell’affrontare i problemi;
• Capacità di gestire le relazioni con i clienti;
• Capacità di sopportare lo stress e disponibilità a ricoprire turni di lavoro;
• Flessibilità
• Cura della persona;
• Buona conoscenza della lingua Inglese;

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