Illmer Hotels K.G. des Illmer Alfons & Co -Questa offerta di lavoro trovata su LavoroTurismo.it non è più disponibile. Trova offerte di lavoro simili:offerte di lavoro per Chef Cucina Alta Gastronomia
La figura richiesta dovra´essere in grado di occuparsi sapientemente della nostra raffinata cucina-gourmet riservata unicamete agli ospiti dell´hotel. Circa 100 coperti per pasto.
I nostri hotel offrono un arrangiamento di pensione ¾-gourmet (colazione, spuntino pomeridiano, cena).
I nostri ristoranti prevedono ogni giorno un menu diverso con la possibilita´di scegliere tra menu di pesce, di carne o vegetariano. Portate previste per ogni menu: da 5 a 7
La Chef sara´responsabile in prima persona della preparazione dei piatti principali (carne/pesce/vegetariano) e salse.
Ottima esperienza nella preparazione delle pietanze per ospiti con allergie e intolleranze.
Responsabile HACCP.
Il capocuoco dovra´occuparsi dell´ organizzazione e della gestione delle attivita´ legate alla ristorazione proposte settimanalmente dai nostri hotel.

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