All’Albergo Posta Marcucci di Bagno Vignoni, stiamo ricercando 1 Chef De Partie ai secondi.
Se interessati, inviate il vostro profilo  specificando la mansione per la quale vi candidate.
Obiettivi del ruolo
• Preparazione della linea e del servizio
• Pulizia e stoccaggio delle materie prime
• Garantire un buon funzionamento del servizio e degli standard richiesti
• Saper gestire un commis di cucina
• Saper risponde alle esigenze alimentari degli ospiti
• Conoscere gli ingredienti utilizzati nei vari piatti della carta e gli allergeni
• Pulizia dei locali e delle attrezzature

Requisiti del ruolo
• Aver ricoperto il ruolo per almeno 1 anno in strutture di pari categoria
• Saper lavorare in squadra
• Saper assistere lo chef nella definizione dei menu e nella gestione dei costi
• Saper gestire le derrate alimentari ed il magazzino
• Senso di ospitalità e di servizio
• Disponibilità, adattabilità, autonomia
• Rigore e puntualità
• Età non superiore ai 35 anni

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