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Master di Specializzazione
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Testimonianze
Grazie all'Associazione Italiana Chef sono riuscito a specializzarmi sulla carne. Il master che ho svolto è stato molto approfondito e completo, pieno di teoria e di pratica
Simone
StudenteDopo aver seguito un corso di pasticceria ho deciso di specializzarmi su Mignon e Lievitati. Grazie al master AIC a fine corso sono riuscita a trovare lavoro e ad avverare il mio sogno.
Beatrice
PasticceraDopo tanti sforzi grazie all'aiuto e il sostegno dell'Associazione sono riuscito ad aprire una piccola attività. Ringrazio tutto il team.. super professionali e gentili!
Jerry
StudenteGrazie al supporto dell'Associazione Italiana Chef ho potuto viaggiare nel mondo, conoscere tante realtà diverse e crescere sia a livello lavorativo che umano.
Carmela
ChefMi sono trovato molto bene, lo chef Lopez ci ha saputo insegnare tantissime tecniche e metodi di cottura. Ho trovato l'insegnamento molto fluido e sono riuscito ad apprendere tutto molto bene!
Massimiliano Miconi
MasterLezione molto interessante e chef molto preparato!
Cristina Galletti
MasterMolto chiari i concetti da parte dello chef. Disponibile a chiarire ogni dubbio. Professionale ma anche molto simpatico.. veramente soddisfatto!!
Gianninò Salvatore
MasterMaster bellissimo, interessante e molto produttivo.
Sara Ricci
MasterFantastico, docente Lopez molto preparato e simpatico!
Daniele Bonizzoni
Master*****Stelle! Super! Molto bello il corso, bravo l'insegnante e molto preparato. è stata una bella giornata, grazie di cuore!
Jean Carlos Figlieroa Carreno
MasterCorso molto interessante, creativo, piacevole!!
Santiago Moreno
MasterUna bellissima giornata, mi sono trovato veramente bene... un'esperienza da ripetere! Un ringraziamento speciale all'Associazione Italiana Chef!
Carlos Leon
MasterMaster molto interessante, abbiamo visto diverse tecniche di cottura. Chef D'Alessandro top!
Davide Spirito
MasterIl corso è stato veramente interessante ed utile. Funzionale per la comprensione dei tempi della preparazione della linea in funzione del servizio. Bella la varietà dei piatti e delle preparazioni svolte. Interessantissimo l'uso costante degli scarti!
Alessandro Piccirillo
MasterQualità cibo - insegnamento molto alto, lo chef è molto bravo e disponibile!
Gabriele Piacentini
MasterMaster interessante, tante ricette e tipologie di trattamento e cottura degli alimenti funzionali alla realtà ristorativa senza tralasciare il risultato finale. Docente disponibile, chiaro ed esaustivo nelle spiegazioni.
Riccardo Aprili
Masterè stato un piacere svolgere questo master. Chef D'Alessandro mi ha fatto innamorare ancora di più della cucina. Aspetto con ansia il master di pasta!
Annamaria Proca
MasterUn corso che aiuta a pensare. Un docente preparato e super disponibile. Un modo per me di guardare oltre il mio pensiero culiario!
Carmine Nardo
MasterGiornata di grande interesse condotta in maniera magistrale dallo chef docente che si è prodigato spiegando nei dettagli ogni passaggio delle diverse preparazioni dei piatti.
Gianni Pecorilli
MasterCorso davvero interessante, direi essenziale per tutto, soprattutto impari a conoscere il prodotto e la sua preparazione!
Francesco Dicuonzo
Master100%! Ottimo!
Alfredo Bonomolo
MasterUn'esperienza molto formativa ed istruttiva. Un'ampia varietà di nozioni, il tutto abbellito e colorato dal carattere e la professionalità dello Chef Lucio Forino.
Alessio Mazzella
MasterUna garanzia! Docente disponibile e ben preparato. Struttura attrezzata. Corso soddisfacente e completo. Grazie della bellissima esperienza!
Stefania Roca
MasterEsperienza molto positiva, spiegazioni chiare ed esaustive.
Flavia Scona
MasterCorso interessante e ben strutturato!
Ornella Bencivenne
MasterCorso interessante, ben fatto, istruttivo!
Federica Fatichenti
MasterCorso interessante ben istruttivo, piacevole.
Sara Di Leva
MasterOttimo master, tante cose da fare e spiegate esaustivamente dallo chef forino.
Federica Fedeli
Masterè stata un'esperienza produttiva e belle. Aiuta molto la crescita personale e lavorativa!
Carolina Mastropietro
MasterCorso molto ampio e di alto livello, sia teorico che pratico. Complimenti allo chef e agli assistenti.
Gabriele Piacentini
MasterUn'esperienza che va fatta, soprattutto per imparare i metodi classici ed innovativi!
Francesco Dicuonzo
MasterCorso bellissimo! Abbiamo preparato 13 piatti fantastici.. grazie! Alto livello davvero!
Graziella Grasso
MasterMaster ottimale su ogni punto di vista
Simone Bernardini
MasterLavoro delle materie prime di qualità. Eccellente! Professionalità ottima!
Sara Cecere
MasterIl corso è stato molto interessante, intensivo e produttivo. Utile a comprendere la fattibilità e attuabilità di molte produzioni durante il servizio.
Alessandro Piccirillo
MasterMaster molto completo e soddisfacente!
Alessandro Sauris
MasterEsperienza davvero interessante. Essenziale per comprendere al meglio la cucina nazionale dato che la pasta è la madre della cucina italiana!
Francesco Dicuonzo
MasterLezione ricca di nozioni e tecniche, docente sempre disponibile al massimo!!
Gabriele Piacentini
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