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Mar.21

SPECIALE I numeri del BIO in Italia

Dal rapporto “Bio in cifre 2020” che ISMEA e SINAB hanno presentato sul settore biologico…...

Feb.21

SPECIALE Pesca Sostenibile | 'Amici del Mare'

Per pesca sostenibile, si intende “lasciare sufficienti individui di una determinata tipologia di pesce in mare,…...

Jan.21

SPECIALE Agricoltura Biologica | Obiettivi, Fiducia, Futuro

L'Associazione Italiana Chef seleziona le migliori aziende italiane Bio per promuovere l'alta cucina in Italia e nel Mondo. Con approfondimenti periodici, inoltre, intende sensibilizzare professionisti della categoria e fruitori esterni su questa tematica.

Dec.20

AIC difende il Food Made in Italy e tutela le aziende italiane sul territorio e nel mondo

Focus sull' 'Italian Sounding', fenomeno che coinvolge l'utilizzo dell'origine geografica e del marchio Italia, senza aver nulla a che fare con esso.

AIC forma e specializza gli chef del futuro.

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