Master Carne bianca, rossa e nera
Un master intensivo di 1 giornata, specifico sulle carni (bianche, rosse e nere; selvatiche e d’allevamento). Durante il quale avrete modo di approfondire le diverse tipologie e tecniche di cottura, il mantenimento delle proprietà nutritive e organolettiche, preparazioni classiche e moderne e tanto altro.
Data: In programmazione
Posti liberi: 8
Destinatari: Chef
Modalità: Master teorico/pratico